Deliciosa Lasanha Vegetariana com Espinafre e Feta

Ingredientes

• 300 gramas de espinafre fresco
• 200 gramas de feta
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 400 gramas de tomates em cubos enlatados
• 12 folhas de lasanha
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão
• 200 gramas de muçarela
•  Azeite
•  Sal e pimenta

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. 2 Pique a cebola e o alho finamente. Refogue-os em uma panela com azeite até a cebola ficar transparente.
3. 3 Adicione o espinafre à panela e cozinhe até murchar. Em seguida, adicione os tomates em cubos, o orégano e o manjericão. Deixe ferver por 10 minutos.
4. 4 Enquanto isso, esfarele o feta e corte a muçarela em fatias.
5. 5 Agora vamos montar a lasanha. Comece com uma camada da mistura de espinafre em um refratário. Coloque folhas de lasanha por cima e polvilhe com o feta. Repita este processo até acabarem os ingredientes, mas termine com uma camada de mistura de espinafre.
6. 6 Coloque as fatias de muçarela sobre a última camada e leve o refratário ao forno.
7. 7 Asse a lasanha por 30 minutos, ou até que a parte de cima esteja dourada e borbulhante.
8. 8 Retire a lasanha do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir. Bom apetite!