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Thais
Especial do Chef: Caril de Camarão Tailandês com Coentro Fresco
Este caril de camarão tailandês está cheio de sabor e também é super saudável. Os camarões fornecem uma boa quantidade de proteína e a pasta de caril adiciona um sabor picante delicioso. O coentro fresco completa o prato. Não se preocupe se nunca fez caril tailandês, é mais fácil do que pensa! Vai correr tudo bem!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 400 g de Camarão
- 2 colheres de sopa de pasta de caril tailandês
- 400 ml de Leite de Coco
- 1 Pimento Vermelho
- 200 g de Ervilhas de Açúcar
- 1 Ramo de coentro fresco
- 2 Limões
- Azeite
- Sal e pimenta
Informação nutricional
kcal
350
proteína
30g
gordura
15g
carboidratos
20g
Modo de preparação
- 1 Aqueça uma panela grande com um pouco de azeite em fogo médio-alto.
- 2 Adicione a pasta de caril e mexa até começar a exalar aromas.
- 3 Adicione os camarões e cozinhe até ficarem cor-de-rosa. Retire da panela e reserve.
- 4 Adicione o pimento e as ervilhas de açúcar à panela e salteie por alguns minutos.
- 5 Adicione o leite de coco e mexa bem. Deixe ferver.
- 6 Adicione os camarões de volta e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 7 Sirva o caril com coentro fresco e uma rodela de limão. Bom apetite!
