glutenvrij
diner
chef's special
Chef's Special
Diner
Especial do Chef: Costeletas de Cordeiro Tenras com Batata Doce Assada e Molho de Iogurte e Hortelã
Estas deliciosas costeletas de cordeiro vêm diretamente da cozinha do nosso chef e são um verdadeiro deleite para o seu paladar. A combinação da carne tenra com a batata doce e o refrescante molho de iogurte e hortelã é simplesmente divina. Perfeito para um jantar especial ou uma refeição aconchegante de domingo. Sem estresse, vamos te mostrar exatamente como fazer esta Especialidade do Chef!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 8 costeletas de cordeiro
- 4 batatas doces grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de iogurte grego
- Punhado de hortelã fresca picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 limão
Informação nutricional
kcal
630
proteína
35g
gordura
30g
carboidratos
50g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- 2 Corte as batatas doces em cubos e coloque em uma tigela. Adicione o azeite, sal e pimenta e misture bem. Espalhe as batatas em uma assadeira e asse por 30 minutos no forno.
- 3 Enquanto isso, faça o molho de iogurte e hortelã. Misture o iogurte grego com a hortelã, alho e o suco de meio limão. Deixe o molho na geladeira até servir.
- 4 Tempere as costeletas de cordeiro com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grelhadora e grelhe as costeletas por 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 5 Sirva as costeletas de cordeiro com a batata doce assada e o molho de iogurte e hortelã. Aproveite, você fez uma refeição deliciosa!
