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Chef's special
Diner
Seizoensgerecht
Especial do Chef: File de Salmão Mediterrâneo com Cuscuz de Limão e Alho
Este delicioso file de salmão, cozido em um molho mediterrâneo, combinado com um refrescante cuscuz de limão e alho é uma verdadeira sensação de sabores. Este prato é perfeito para uma noite agradável com amigos ou família. Não se preocupe se nunca preparou peixe, esta receita é fácil de seguir e garante sucesso!
Tempo de preparação
45 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 filetes de salmão
- 2 dentes de alho
- 3 limões
- 1 cebola roxa
- 2 tomates
- 1 maço de salsinha fresca
- 400 g de cuscuz
- Azeite
- Sal e pimenta
Informação nutricional
kcal
550
proteína
40g
gordura
20g
carboidratos
55g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- 2 Corte os tomates e a cebola em cubos, e pique o alho e a salsinha finamente.
- 3 Coloque os filetes de salmão em um refratário e distribua os tomates, cebola, alho e metade da salsinha por cima. Rale a casca de um limão por cima, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse o salmão por 20-25 minutos no forno.
- 4 Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem. Adicione o suco de 2 limões, um fio de azeite, o restante da salsinha e um pouco de alho. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
- 5 Sirva o file de salmão em cima do cuscuz de limão e alho. Vai ficar ótimo! Aproveite!
