Frango com Molho de Mel e Mostarda Caseiro

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
•  Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 4 xícaras de buquês de brócolis
• 1 xícara de quinoa

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. 2 Esfregue os peitos de frango com azeite e tempere com sal e pimenta.
3. 3 Asse os peitos de frango em uma panela que possa ir ao forno em fogo médio até dourarem dos dois lados.
4. 4 Em uma tigela, misture o mel, mostarda, vinagre e amido de milho até obter um molho cremoso.
5. 5 Despeje o molho sobre os peitos de frango. Coloque a panela no forno e asse por 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
6. 6 Enquanto isso, cozinhe a quinoa e cozinhe o brócolis no vapor até ficar crocante.
7. 7 Sirva o frango com quinoa e brócolis. Se desejar, regue um pouco mais de molho sobre o frango e os legumes. Vai ficar ótimo!