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Marokkaans
Frango Tajine Marroquino com Couscous e Legumes
Uma deliciosa e saudável receita marroquina que você definitivamente deve experimentar. O frango é lentamente cozido em uma mistura de especiarias, juntamente com cenoura, abobrinha e berinjela. Este prato é servido com couscous, perfeito para absorver os sabores da tajine. Não se estresse, é mais fácil de fazer do que você pensa!
Tempo de preparação
60 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 2 cenouras
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de chá de açafrão
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de canela
- 500 g de couscous
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
550
proteína
40g
gordura
15g
carboidratos
65g
Modo de preparação
- 1 Corte os peitos de frango, cenouras, abobrinha, berinjela, cebolas e alho em pedaços.
- 2 Aqueça o azeite em uma tajine ou panela e adicione o frango. Doure por todos os lados.
- 3 Adicione as cebolas, alho, cenouras, abobrinha, berinjela e especiarias e refogue um pouco.
- 4 Adicione água até os ingredientes ficarem cobertos, leve para ferver e deixe cozinhar em fogo baixo por 45 minutos.
- 5 Prepare o couscous de acordo com as instruções da embalagem.
- 6 Sirva a tajine com o couscous. Bom apetite!
