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Especial do Chef: Camarões Cítricos Brilhantes com Arroz de Açafrão
Com vontade de fazer algo especial? Experimente este Especial do Chef: Camarões Cítricos Brilhantes com Arroz de Açafrão. Os camarões cítricos e picantes combinados com o arroz cremoso de açafrão proporcionam uma festa de sabores na sua boca! E sabem o que é divertido? Apesar deste prato ter um sabor luxuoso, não é nada difícil de fazer. Então, sem stress! Vai correr tudo bem!
Tempo de preparação
60 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 400 gramas de camarões grandes crus, descascados e limpos
- Sumo e raspa de 1 laranja
- Sumo e raspa de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta vermelha picada
- 1 colher de chá de colorau
- 300 gramas de arroz basmati
- 1 saqueta de fios de açafrão
- 1 cubo de caldo de legumes
- Azeite
- Sal e pimenta
- Salsa fresca picada
Informação nutricional
kcal
600
proteína
40g
gordura
15g
hidratos_de_carbono
75g
Modo de preparação
- 1 Numa tigela, misture os camarões com as raspas e sumo de laranja e limão, alho, pimenta vermelha e colorau. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 2 Coloque o arroz numa panela e adicione água até cobrir cerca de 2 cm acima do arroz. Adicione os fios de açafrão e o cubo de caldo. Reduza o lume e deixe o arroz cozinhar por cerca de 20 minutos.
- 3 Entretanto, aqueça um pouco de azeite numa frigideira. Adicione os camarões marinados e cozinhe por cerca de 4 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- 4 Sirva os camarões num leito de arroz de açafrão, decorado com salsa picada. Bom apetite!
