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Batatas Doces Crocantes com Grão de Bico Picante e Molho de Abacate e Endro Cremoso
Um prato colorido e saboroso que pode ser preparado em pouco tempo. As batatas doces crocantes e doces, enquanto o grão de bico picante dá um toque especial. O molho de abacate e endro cremoso completa tudo. Esta receita serve 4 pessoas, mas pode ser facilmente reduzida pela metade ou duplicada. E sabe o que é melhor? É super saudável!
Tempo de preparação
45 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 4 batatas doces grandes
- 2 latas de grão de bico
- 2 abacates maduros
- Endro fresco
- Azeite
- Pimenta caiena
- Sal e pimenta
Informação nutricional
kcal
520
proteína
18g
gordura
25g
carboidratos
65g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- 2 Corte as batatas doces em palitos e espalhe-os em uma assadeira.
- 3 Regue um pouco de azeite sobre as batatas doces. Polvilhe um pouco de sal e pimenta por cima.
- 4 Asse as batatas doces no forno até ficarem crocantes. Isso leva cerca de 30 minutos.
- 5 Escorra o grão de bico, polvilhe um pouco de pimenta caiena e asse em uma frigideira até ficarem crocantes.
- 6 Amasse os abacates e misture com um pouco de endro fresco até obter um molho cremoso.
- 7 Sirva as batatas doces com o grão de bico e o molho de abacate e endro.
