Frango Teriyaki Saudável com Molho Caseiro

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 4 colheres de chá de amido de milho
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 4 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz japonês)
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
•  Sal e pimenta a gosto
•  Cebolinha picada e sementes de gergelim para guarnição

Modo de preparação

1. 1 Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e reserve.
2. 2 Numa tigela, misture o amido de milho, molho de soja, mirin, mel, alho e gengibre e mexa bem.
3. 3 Aqueça o óleo numa frigideira em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe até ficarem prontos, cerca de 5-6 minutos de cada lado.
4. 4 Despeje o molho Teriyaki sobre o frango e deixe ferver até que o molho engrosse. Isso leva cerca de 2-3 minutos.
5. 5 Guarneça o frango com cebolinha e sementes de gergelim. Sirva quente e aproveite o seu molho Teriyaki caseiro!