vegetarisch
glutenvrij
zuivelvrij
vega
Indiase Dahl met Basmatirijst en Naanbrood
Uma deliciosa e reconfortante dahl indiana, cheia de sabor e ingredientes saudáveis. Este prato é perfeito para uma noite aconchegante em casa, ou se você quer fazer algo especial para seus amigos e familiares. É um prato vegetariano rico em proteínas e fibras. Não se preocupe se nunca cozinhou pratos indianos, esta receita é fácil de seguir e estou certo de que o resultado irá surpreendê-lo!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 200 g de lentilhas vermelhas
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de coentro
- 1 lata de tomates em cubos
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 g de arroz basmati
- 4 pedaços de pão naan
- Coentro fresco para guarnição
Informação nutricional
kcal
550
protein
25g
fat
10g
carbs
90g
Modo de preparação
- 1 Lave as lentilhas em água fria até que a água fique clara.
- 2 Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione a cebola, alho e gengibre. Cozinhe até ficarem macios.
- 3 Adicione o açafrão, cominho e coentro e cozinhe por mais um minuto.
- 4 Adicione os tomates em cubos, as lentilhas e o caldo de legumes. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
- 5 Enquanto isso, cozinhe o arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem.
- 6 Aqueça o pão naan de acordo com as instruções da embalagem.
- 7 Sirva a dahl com o arroz e pão naan, e guarneça com coentro fresco. Bom apetite!
