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Lasanha de Legumes Grelhados Italiana
Esta deliciosa lasanha está repleta de legumes frescos e é temperada com ervas italianas e um rico molho de tomate. É um prato perfeito para uma refeição do dia a dia ou para um jantar agradável com amigos. Sem stress! Apesar da longa lista de ingredientes, esta receita é surpreendentemente fácil de fazer. E sabe qual é a melhor parte? Você vai consumir uma generosa porção de legumes. Além disso, é uma maneira deliciosa de desfrutar da autêntica culinária italiana. Buon appetito!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 12 folhas de lasanha
- 2 beringelas
- 2 abobrinhas
- 2 pimentões vermelhos
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 800 g de tomates em cubos enlatados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
Informação nutricional
fat
18g
kcal
460
protein
22g
carbs
58g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- 2 Corte os legumes em fatias finas e coloque-os em uma assadeira. Regue com azeite, sal e pimenta. Asse os legumes por cerca de 20 minutos no forno.
- 3 Enquanto isso, pique as cebolas e o alho. Refogue-os em uma panela com um pouco de azeite.
- 4 Adicione os tomates em cubos, o orégano e o manjericão à panela com as cebolas e o alho. Deixe ferver por cerca de 15 minutos.
- 5 Comece a montar a lasanha em um refratário. Comece com uma camada de molho de tomate, depois folhas de lasanha, depois os legumes grelhados e depois um pouco de queijo muçarela ralado. Repita até acabarem os ingredientes.
- 6 Polvilhe o queijo parmesão sobre a camada superior.
- 7 Asse a lasanha por cerca de 30 minutos no forno, até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Aproveite!
