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Italiaans
diner
Pimentões Recheados Italianos com Carne Moída e Quinoa
Experimente os sabores do Sul da Itália com estes deliciosos pimentões recheados. Eles estão cheios de carne bovina saborosa, quinoa, vegetais frescos e ervas italianas. Perfeitos como prato principal ou acompanhamento em uma refeição maior. Sem estresse! Embora esta receita pareça impressionante, na verdade é muito fácil de preparar. E lembre-se, uma vez que você aprendeu a rechear esses pimentões, você pode experimentar com seus próprios recheios.
Tempo de preparação
60 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 grandes pimentões vermelhos
- 200 g de carne moída
- 200 g de quinoa
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomates em cubos
- 1 colher de sopa de ervas italianas
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 40 g de queijo parmesão ralado
Informação nutricional
kcal
450
proteína
25g
gordura
18g
carboidratos
52g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- 2 Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
- 3 Corte as pontas dos pimentões e retire as sementes.
- 4 Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 5 Adicione a carne moída e cozinhe até dourar e ficar cozida.
- 6 Adicione os tomates em cubos, quinoa, ervas italianas, sal e pimenta. Deixe a mistura ferver por 5 minutos.
- 7 Recheie os pimentões com a mistura de quinoa e carne moída e coloque em um refratário.
- 8 Polvilhe os pimentões com o queijo parmesão ralado.
- 9 Asse os pimentões por 25-30 minutos no forno, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- 10 Deixe os pimentões esfriarem um pouco antes de servir. Bom apetite!
