vegetarisch
glutenvrij
vega
lunch
seizoensgerecht
Salada Colorida de Quinoa com Legumes Grelhados e Feta
Esta deliciosa salada de quinoa está repleta de cor e sabor. Os legumes grelhados dão uma textura deliciosa e o feta proporciona um toque surpreendentemente fresco. Uma refeição deliciosa, saudável e satisfatória que fica pronta num instante. E sabes o que é ainda melhor? Podes variar infinitamente com os legumes! Por isso, escolhe os teus legumes favoritos e começa a cozinhar!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 g de quinoa
- 2 pimentões
- 1 abobrinha
- 200 g de tomates cereja
- 150 g de feta
- azeite
- pimenta e sal
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Informação nutricional
kcal
550
proteína
19g
gordura
20g
carboidratos
70g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- 2 Corte os pimentões e a abobrinha em pedaços e coloque-os numa assadeira juntamente com os tomates cereja.
- 3 Regue os legumes com azeite e tempere com pimenta e sal. Asse no forno por 20 minutos.
- 4 Entretanto, cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 5 Quando os legumes estiverem prontos, misture-os com a quinoa.
- 6 Corte o feta em cubos e espalhe sobre a salada.
- 7 Decore a salada com a salsa picada e sirva imediatamente. Bom apetite!
