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Salada Fresca de Quinoa com Abacate e Tomate
Um prato de verão e nutritivo que pode ser servido tanto como almoço quanto como um jantar leve. A combinação do frescor do abacate e tomate com a crocância da quinoa torna esta salada uma verdadeira delícia. E o melhor é que é super fácil de fazer. Vamos começar? Sem estresse, vai dar tudo certo!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemakkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 200 gramas de quinoa
- 2 abacates maduros
- 250 gramas de tomate cereja
- 1 pepino
- 2 cebolinhas
- punhado de coentro fresco
- suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
550
proteína
20g
gordura
30g
carboidratos
50g
Modo de preparação
- 1 Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
- 2 Corte os abacates, tomates cereja, pepino e cebolinhas em pequenos pedaços. Misture em uma tigela grande.
- 3 Adicione a quinoa resfriada aos vegetais na tigela.
- 4 Prepare um molho com o azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem na salada.
- 5 Pique o coentro finamente e espalhe sobre a salada.
- 6 Sirva a salada imediatamente, ou coloque na geladeira até a hora de servir.
