Super Saudáveis Muffins de Café da Manhã de Aveia

Ingredientes

• 200 gramas de aveia
• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
•  pitada de sal
• 100 gramas de mirtilos

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de muffin com manteiga ou óleo.
2. 2 Coloque a aveia, bananas, ovos, mel, fermento em pó, extrato de baunilha e uma pitada de sal em um liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
3. 3 Divida a massa entre as formas de muffin e adicione os mirtilos a cada massa de muffin.
4. 4 Asse os muffins no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos.
5. 5 Deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!