Wraps com Legumes Grelhados e Tzatziki

Ingredientes

• 4 wraps de trigo integral
• 1 curgete
• 1 pimento
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho
• 200 g de iogurte grego
• 1 pepino
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sumo de limão
•  Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. 1 Corte a curgete, o pimento e a cebola roxa em rodelas finas. Limpe os dentes de alho.
2. 2 Aqueça uma grelha em lume médio e adicione os legumes. Grelhe os legumes até ficarem macios e ligeiramente tostados, cerca de 5-7 minutos de cada lado.
3. 3 Enquanto os legumes grelham, faça o tzatziki. Rale o pepino e esprema o excesso de líquido. Adicione o pepino ao iogurte grego, juntamente com o alho espremido, sumo de limão, azeite, sal e pimenta. Mexa bem.
4. 4 Aqueça as wraps de acordo com as instruções da embalagem.
5. 5 Divida os legumes grelhados e o tzatziki pelas wraps. Enrole-as e sirva imediatamente. Bom apetite!