Aromatische Lachs Teriyaki mit Brokkolireis und Sesam

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1 großer Brokkoli, in Röschen geschnitten und gedämpft
• 2 Esslöffel Sesamsamen
•  Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1 Kombinieren Sie die Sojasauce, den Honig, den Knoblauch und den Ingwer in einer Schüssel, um die Teriyaki-Sauce zuzubereiten.
2. 2 Legen Sie die Lachsfilets in die Sauce und marinieren Sie sie mindestens 30 Minuten lang.
3. 3 Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Lachsfilets auf jeder Seite 4-5 Minuten lang, bis sie gar sind.
4. 4 Mischen Sie in der Zwischenzeit den gedämpften Brokkoli in einem Küchenmixer zu Reiskonsistenz.
5. 5 Verteilen Sie den Brokkolireis auf vier Teller, legen Sie den Lachsfilet darauf und bestreuen Sie mit Sesamsamen. Genießen Sie es!