Energievolle Nuss- und Samenriegel

Zutaten

• 1 Tasse Erdnüsse
• 1 Tasse Mandeln
• 1 Tasse Kürbiskerne
• 1/2 Tasse Sesamsamen
• 1/2 Tasse Honig oder Agavensirup
• 1/4 Tasse Sonnenblumenöl
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
•  Prise Salz

Zubereitung

1. 1 Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. 2 Kombiniere die Erdnüsse, Mandeln, Kürbiskerne und Sesamsamen in einer großen Schüssel.
3. 3 Erwärme in einem kleinen Topf den Honig, das Öl, die Vanille und das Salz, bis sie gut vermischt sind. Gieße diese Mischung über die Nüsse und Samen und rühre, bis alles gut bedeckt ist.
4. 4 Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech und drücke sie fest mit der Rückseite eines Löffels an.
5. 5 Backe für 15-20 Minuten oder bis die Riegel goldbraun sind. Lasse sie vollständig abkühlen, bevor du sie in Riegel schneidest. Guten Appetit!