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Chef's Special: Asiatische Lachs Teriyaki mit Basmatireis
Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber geschmackvollen Gericht: Asiatische Lachs Teriyaki mit Basmatireis. Eine Kombination aus süßen und salzigen Aromen mit der zarten Textur des Lachses und dem aromatischen Basmatireis ist ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Lachsstücke
- 200 g Basmatireis
- 4 Esslöffel Teriyaki-Sauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 200 g Brokkoliröschen
- 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
530
protein
36g
fat
22g
carbs
46g
Zubereitung
- 1 Kochen Sie den Basmatireis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- 2 Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn leicht bräunen.
- 3 Geben Sie die Lachsstücke in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie auf beiden Seiten etwa 3 Minuten an.
- 4 Gießen Sie die Teriyaki-Sauce über den Lachs und lassen Sie sie noch ein oder zwei Minuten köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- 5 Dämpfen Sie in der Zwischenzeit den Brokkoli und die Paprika, bis sie bissfest sind.
- 6 Servieren Sie den Lachs auf einem Bett aus Basmatireis, garniert mit den gedämpften Gemüsen und bestreut mit den Frühlingszwiebeln. Guten Appetit!
