glutenvrij
hoog in eiwit
chef's special
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diner
Zartes Hähnchenfilet mit Gerösteter Möhre und Quinoa
Ein Chef-Spezialität, die nicht nur köstlich, sondern auch super gesund ist! Dieses zarte Hähnchenfilet mit gerösteter Möhre und Quinoa ist eine perfekte Balance aus Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen. Das Hähnchenfilet wird saftig und voller Geschmack, während die gerösteten Möhren eine süße Note hinzufügen. Quinoa sorgt für einen sättigenden und ballaststoffreichen Bestandteil dieses leckeren Gerichts. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden!
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Bio-Hähnchenfilets
- 500 Gramm Möhren
- 200 Gramm Quinoa
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Rosmarin
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
550
eiwit
45g
vet
20g
koolhydraten
45g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- 2 Schälen Sie die Möhren und schneiden Sie sie längs in Hälften.
- 3 Legen Sie die Möhren auf ein Backblech, beträufeln Sie sie mit 1 Esslöffel Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer. Rösten Sie sie 20 Minuten im Ofen.
- 4 Kochen Sie in der Zwischenzeit den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- 5 Erhitzen Sie das restliche Olivenöl in einer Pfanne. Würzen Sie die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an.
- 6 Servieren Sie das zarte Hähnchenfilet mit gerösteter Möhre und Quinoa. Guten Appetit!
