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Chef's Special: Marokkanischer Couscous mit Gewürzter Hähnchenbrust
Ein köstliches duftendes marokkanisches Gericht voller Farbe, Geschmack und gesunder Zutaten. Dieser Couscous mit Gewürzter Hähnchenbrust ist ein echtes Chef's Special. Mit der verführerischen Mischung aus Gewürzen, dem saftigen Fleisch und dem weichen Couscous werden Sie Ihre Gäste sicher beeindrucken. Aber keine Sorge! Es ist einfacher als es klingt.
Zubereitungszeit
60 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 Gramm Couscous
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Nährwerte
kcal
550
eiwit
40g
vet
20g
koolhydraten
50g
Zubereitung
- 1 Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke und marinieren Sie sie in einer Mischung aus Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Lassen Sie dies mindestens 30 Minuten ziehen.
- 2 Schneiden Sie in der Zwischenzeit das Gemüse in Stücke.
- 3 Bereiten Sie den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Das wird bestimmt klappen!
- 4 Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das marinierte Hähnchen goldbraun und gar.
- 5 Fügen Sie das Gemüse in die Pfanne und braten Sie es weich.
- 6 Servieren Sie den Couscous mit dem Hähnchen und Gemüse. Garnieren Sie mit frischem Koriander. Guten Appetit!
