glutenvrij
hoog-eiwit
vis
Chef's special
Diner
Seizoensgerecht
Chef's Special: Mediterraner Lachsfilet mit Zitronen-Knoblauch Couscous
Dieses köstliche Lachsfilet, geschmort in einer mediterranen Sauce, kombiniert mit einem frischen Zitronen-Knoblauch Couscous, ist ein wahrer Geschmackserlebnis. Dieses Gericht eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie. Kein Stress, wenn Sie noch nie Fisch zubereitet haben, dieses Rezept ist einfach zu folgen und garantiert ein Erfolgserlebnis!
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zitronen
- 1 rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Bund frische Petersilie
- 400 g Couscous
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Nährwerte
kcal
550
protein
40g
fat
20g
carbs
55g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- 2 Schneiden Sie die Tomaten und Zwiebel in Würfel und hacken Sie den Knoblauch und die Petersilie fein.
- 3 Legen Sie die Lachsfilets in eine Auflaufform und verteilen Sie die Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und die Hälfte der Petersilie darüber. Reiben Sie die Schale einer Zitrone darüber, beträufeln Sie mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Backen Sie den Lachs 20-25 Minuten im Ofen.
- 4 Bereiten Sie den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Fügen Sie den Saft von 2 Zitronen, einen Schuss Olivenöl, den Rest der Petersilie und etwas Knoblauch hinzu. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5 Servieren Sie den Lachs auf einem Bett aus Zitronen-Knoblauch Couscous. Das wird köstlich schmecken! Genießen Sie es!
