vis
glutenvrij
zuivelvrij
sausjes
diner
seizoensgerecht
Frische Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Sauce auf einem Bett aus Quinoa
Dieses köstliche Lachsfilet mit einer frischen Zitronen-Dill-Sauce sorgt für einen kulinarischen Genuss. Der Quinoa verleiht eine schöne Textur und einen leichten nussigen Geschmack. Perfekt für ein Alltagsessen oder ein Wochenenddinner. Kein Stress, das Rezept ist einfach und leicht zuzubereiten!
Zubereitungszeit
35 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Bund frischer Dill, fein gehackt
- 200 Gramm Quinoa
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
500
eiweiß
35g
fett
25g
kohlenhydrate
40g
Zubereitung
- 1 Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2 Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und mit Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Dill, Salz und Pfeffer beträufeln.
- 3 Den Lachs im Ofen 15-20 Minuten backen, oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel abblättert.
- 4 Während der Lachs gart, den Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 5 Die Lachsfilets auf einem Bett aus Quinoa servieren, mit extra Dill und einem Spritzer Zitronen-Dill-Sauce garnieren. Guten Appetit!
