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Chef's Special
Diner
Chef's Special: Zarte Lammkoteletten mit gerösteter Süßkartoffel und Minz-Joghurtsauce
Diese köstlichen Lammkoteletten stammen direkt aus der Küche unseres Kochs und sind ein wahrer Genuss für Ihre Geschmacksknospen. Die Kombination aus zartem Fleisch, Süßkartoffel und frischer Minz-Joghurtsauce ist einfach himmlisch. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein gemütliches Sonntagsessen. Kein Stress, wir zeigen Ihnen genau, wie Sie diese Chef's Special zubereiten!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 8 Lammkoteletten
- 4 große Süßkartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 Gramm griechischer Joghurt
- Handvoll frische Minze, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Zitrone
Nährwerte
kcal
630
eiweiß
35g
fett
30g
kohlenhydrate
50g
Zubereitung
- 1 Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2 Die Süßkartoffeln in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Die Süßkartoffeln auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten im Ofen rösten.
- 3 In der Zwischenzeit die Minz-Joghurtsauce zubereiten. Griechischen Joghurt mit Minze, Knoblauch und dem Saft einer halben Zitrone vermengen. Die Sauce bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
- 4 Die Lammkoteletten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Grillpfanne erhitzen und die Koteletten 3-4 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie nach Wunsch gebraten sind.
- 5 Die Lammkoteletten mit den gerösteten Süßkartoffeln und der Minz-Joghurtsauce servieren. Genießen Sie es, Sie haben eine köstliche Mahlzeit zubereitet!
