glutenvrij
zuivelvrij
pittig
chef's special
diner
herfstgerecht
Chef's Special: Pikante Thailändische Garnelen Curry
Eine exotische Delikatesse, die deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Diese pikante thailändische Garnelen Curry, randvoll mit frischem Gemüse und einer köstlichen Mischung aus Gewürzen, ist perfekt für einen gemütlichen Abend. Diese Curry bringt nicht nur Wärme, sondern auch eine schöne Balance zwischen süß und scharf. Sie ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist super beeindruckend. Sie wird deine Freunde und Familie sicher überraschen. Kein Stress!
Zubereitungszeit
35 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 400 g geschälte Garnelen
- 2 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL thailändische rote Currypaste
- 1 TL Zucker
- 2 EL Fischsauce
- Saft von 1 Limette
- Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
- 2 EL Pflanzenöl
Nährwerte
kcal
345
protein
25 g
fat
15 g
carbs
20 g
Zubereitung
- 1 Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 2 Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
- 3 Füge die Currypaste hinzu und rühre sie gut unter die Zwiebel und den Knoblauch.
- 4 Füge die Paprika hinzu und brate sie ein paar Minuten mit.
- 5 Füge die Garnelen hinzu und brate sie, bis sie rosa sind.
- 6 Füge die Kokosmilch, den Zucker, die Fischsauce und den Limettensaft hinzu. Lasse alles 10 Minuten sanft köcheln.
- 7 Bestreue die Curry mit dem frischen Koriander kurz vor dem Servieren.
