glutenvrij
bevat lactose
bevat vlees
Chef's Special: Saftiges Rib Eye Steak mit Champignonrahmsauce und Knusprigen Rosevalkartoffeln
Dieses saftige Rib Eye Steak mit Champignonrahmsauce und knusprigen Rosevalkartoffeln ist ein Klassiker, der Ihre Küche in ein Sternerestaurant verwandelt. Das Steak wird perfekt gegrillt und mit einer reichen und cremigen Champignonrahmsauce serviert. Die Rosevalkartoffeln sind knusprig von außen und weich von innen, die perfekte Kombination mit dem Steak. Und wissen Sie, was das Beste ist? Sie müssen kein Chefkoch sein, um dies zuzubereiten! Also, schnappen Sie sich die Schürze und setzen Sie die Kochmütze auf, denn wir werden etwas Köstliches zubereiten.
Zubereitungszeit
60 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Rib Eye Steaks (ca. 200 Gramm pro Stück)
- 500 Gramm Rosevalkartoffeln
- 300 Gramm Weiße Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Zweig frischer Thymian
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
850
protein
52g
fat
58g
carbs
29g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und waschen Sie die Kartoffeln gründlich. Schneiden Sie sie in Hälften und legen Sie sie auf ein Backblech. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und backen Sie sie 40 Minuten lang im Ofen.
- 2 Während die Kartoffeln im Ofen rösten, bereiten Sie das Steak und die Sauce vor. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Reinigen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in Scheiben.
- 3 Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie dies einige Minuten lang an, bis es weich ist. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- 4 Geben Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie sanft kochen. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Thymian. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie eindickt.
- 5 Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei starker Hitze. Würzen Sie die Steaks mit Salz und Pfeffer und grillen Sie sie auf beiden Seiten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Lassen Sie die Steaks kurz ruhen, bevor Sie sie servieren.
- 6 Servieren Sie die Steaks mit der Champignonrahmsauce und den gerösteten Kartoffeln. Genießen Sie es, Sie haben ein köstliches Abendessen zubereitet!
