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Cremige Spinat und Feta Quiche
Diese cremige Spinat und Feta Quiche ist eine köstliche vegetarische Alternative zu einer traditionellen Quiche. Sie ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen und schmeckt einfach fantastisch. Perfekt für einen gemütlichen Brunch mit Freunden oder Familie oder als leichtes Abendessen. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man ganz einfach variieren kann. Kein Stress! Das wird super lecker!
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 1 Rolle fertiger Blätterteig
- 200 Gramm frischer Spinat
- 100 Gramm Feta
- 4 große Eier
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
450
protein
15g
fat
32g
carbs
20g
Zubereitung
- 1 Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2 Den Blätterteig ausrollen und eine Quicheform damit auskleiden. Mit einer Gabel Löcher in den Boden stechen.
- 3 Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat und Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Kurz abkühlen lassen.
- 4 In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5 Den Spinat auf dem Quicheboden verteilen. Den Feta darüber bröckeln.
- 6 Die Eimischung über den Spinat und Feta gießen.
- 7 Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten goldbraun und gar backen.
