Einfache Hausgemachte Sushi zum Mittagessen

Zutaten

• 300 Gramm Sushi-Reis
• 4 Nori-Blätter
• 200 Gramm frischer Lachs
• 1 Avocado
• 1 Gurke
•  Sojasauce, zum Servieren
•  Wasabi, zum Servieren
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1 Teelöffel Zucker
•  Eine Prise Salz

Zubereitung

1. 1 Spülen Sie den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dadurch wird der Reis nicht zu klebrig.
2. 2 Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Fügen Sie nach dem Kochen den Reisessig, Zucker und Salz hinzu und lassen Sie ihn abkühlen.
3. 3 Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Lachs, die Avocado und die Gurke in dünne Streifen.
4. 4 Legen Sie ein Nori-Blatt auf eine Sushi-Matte und verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Reis auf dem Blatt. Lassen Sie oben etwa 1 cm frei.
5. 5 Legen Sie die geschnittenen Zutaten in die Mitte des Reises.
6. 6 Rollen Sie die Sushi mit Hilfe der Sushi-Matte fest auf.
7. 7 Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in kleine Stücke.
8. 8 Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den übrigen Nori-Blättern und Zutaten.
9. 9 Servieren Sie die Sushi mit Sojasauce und Wasabi. Köstlich zum Mittagessen!