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Leckere Gesunde Türkische Linsensuppe
Diese nahrhafte, geschmackvolle und wärmende türkische Linsensuppe ist perfekt für ein gesundes Mittagessen! Sie ist einfach zuzubereiten und steckt voller Proteine und Ballaststoffe. Perfekt, um sich an einem kalten Tag aufzuwärmen und den Energielevel aufrechtzuerhalten. Kein Stress! Wenn du noch nie Linsensuppe gemacht hast, ist das überhaupt kein Problem. Dieses Rezept ist super einfach und das Ergebnis ist eine köstlich cremige Suppe.
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 200 Gramm rote Linsen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Tomatenmark (70g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Zitronenscheiben zum Servieren
Nährwerte
kcal
245
protein
15g
fat
5g
carbs
35g
Zubereitung
- 1 Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf.
- 2 Füge die Zwiebel hinzu und brate sie glasig an.
- 3 Füge den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika hinzu und brate es noch eine Minute mit.
- 4 Gib die Linsen, Gemüsebrühe und Tomatenmark in den Topf. Bring es zum Kochen.
- 5 Lass die Suppe etwa 25 Minuten sanft köcheln, bis die Linsen gar sind.
- 6 Püriere die Suppe mit einem Stabmixer zu einer glatten Suppe.
- 7 Würze mit Salz und Pfeffer.
- 8 Serviere die Suppe mit etwas frischer Petersilie und einer Zitronenscheibe. Guten Appetit!
