Energieboost Haferflocken Frühstück mit Bananen und Nüssen

Zutaten

• 200 g Haferflocken
• 800 ml Mandelmilch
• 2 große reife Bananen
• 4 Esslöffel Honig
• 50 g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
•  Prise Salz
•  Nach Geschmack Zimt

Zubereitung

1. 1 1. Die Mandelmilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. 2 2. Die Haferflocken hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren.
3. 3 3. In der Zwischenzeit die Bananen in Scheiben schneiden.
4. 4 4. Die Bananenscheiben, Honig, Prise Salz und Zimt in den Topf geben. Gut umrühren.
5. 5 5. Alles weitere 5 Minuten sanft kochen lassen.
6. 6 6. Die Nüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne rösten.
7. 7 7. Die Haferflocken auf vier Schüsseln verteilen und mit den gerösteten Nüssen garnieren. Guten Appetit!