Glutenvrij
dessert
Erfrischende Himbeer Mousse mit frischer Minze
Eine leichte und luftige Himbeermousse, die jedes Mahl perfekt abrundet. Der frische Geschmack von Himbeeren und Minze sorgt für ein ausgewogenes Dessert, das weder zu süß noch zu schwer ist. Dies ist definitiv ein Favorit in meinem Haus, und ich wette, es wird auch in deinem Haus ein Hit sein. Kein Stress, es ist einfacher zuzubereiten, als du denkst!
Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 400 g frische Himbeeren
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Gelatinepulver
- 2 Esslöffel Wasser
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- Frische Minzblätter zur Dekoration
Nährwerte
kcal
280
protein
3g
fat
18g
carbs
25g
Zubereitung
- 1 Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- 2 Das Gelatinepulver mit dem Wasser in einem kleinen Topf vermischen und 5 Minuten quellen lassen.
- 3 Das Gelatinemischung bei schwacher Hitze erwärmen, bis es vollständig aufgelöst ist. Anschließend mit dem Himbeerpüree vermengen.
- 4 Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
- 5 Die Sahne vorsichtig unter die Himbeermischung heben.
- 6 Die Mousse auf 4 Dessertgläser verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 7 Mit frischen Minzblättern garnieren und servieren. Genießen!
