Glutenvrij
Dessert
Luftige Schokoladenmousse mit frischem roten Obst
Diese luftige Schokoladenmousse ist eine wahre Leckerei! Die Kombination aus cremiger Schokolade und dem frischen, süßen Obst ist unwiderstehlich. Kein Stress, es ist nicht so schwer, diese Mousse zuzubereiten - auch wenn Sie ein Anfänger in der Küche sind. Folgen Sie einfach den Schritten unten und schon bald haben Sie ein köstliches Dessert auf dem Tisch!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- 200 g gemischtes rotes Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren)
Nährwerte
kcal
350
protein
8 g
fat
20 g
carbs
32 g
Zubereitung
- 1 Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie dann abkühlen.
- 2 Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß steif mit einer Prise Salz.
- 3 Schlagen Sie in einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt zu einer cremigen Mischung.
- 4 Mischen Sie die abgekühlte Schokolade unter die Eigelbmischung.
- 5 Heben Sie dann vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter die Schokoladenmischung. Das sorgt für die luftige Textur!
- 6 Verteilen Sie die Mousse auf 4 Gläser oder Schälchen und stellen Sie sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden.
- 7 Servieren Sie die Mousse mit dem frischen roten Obst. Guten Appetit!
