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Fruchtige Joghurt Pannacotta mit Mango Coulis
Diese frische und fruchtige Joghurt Pannacotta mit Mango Coulis ist ein fantastisches Dessert, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Die Pannacotta hat eine herrlich cremige Textur und der Mango Coulis bringt mit seinem süßen und leicht säuerlichen Geschmack ein perfektes Gleichgewicht. Und wissen Sie was? Es ist super einfach zuzubereiten, also kein Stress!
Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 500 ml Griechischer Joghurt
- 4 Gelatineblätter
- 100 ml Milch
- 2 Esslöffel Honig
- 1 reife Mango
- Saft einer halben Zitrone
- Frische Minzblätter (optional)
Nährwerte
kcal
220
protein
8g
fat
7g
carbs
30g
Zubereitung
- 1 Die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- 2 Erwärmen Sie in der Zwischenzeit die Milch mit dem Honig in einem Topf bei schwacher Hitze, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.
- 3 Die Gelatineblätter ausdrücken und zur warmen Milch geben. Gut umrühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
- 4 Den Topf vom Herd nehmen und den griechischen Joghurt in die Milch rühren. Stellen Sie sicher, dass alles gut vermischt ist.
- 5 Die Mischung in vier Dessertgläser gießen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 6 Während die Pannacotta fest wird, bereiten Sie den Mango Coulis zu. Schälen Sie die Mango, schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke und pürieren Sie es in einem Mixer zusammen mit dem Zitronensaft. Sie können den Coulis für ein extra glattes Ergebnis durch ein Sieb streichen.
- 7 Den Mango Coulis über die fest gewordenen Pannacottas gießen und mit einem Minzblatt garnieren. Guten Appetit!
