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hoofdgerecht
vis
sausjes
diner
visgerecht
Fischfilet mit Zitronen-Dillsauce
Ein fantastisches Fischgericht, das leicht, gesund und geschmackvoll ist. Die Zitronen-Dillsauce verleiht dem Fischfilet die perfekte Frische und rundet das Ganze ab. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass. Kein Stress! Es ist einfacher zuzubereiten, als du denkst.
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia)
- 2 Zitronen
- 2 Zweige frischer Dill
- 200 ml Crème fraîche
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
400
eiweiß
35g
fett
20g
kohlenhydrate
15g
Zubereitung
- 1 Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Fischfilets hinzu und brate sie 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2 Während der Fisch brät, bereite die Sauce zu. Reibe die Schale einer Zitrone ab und presse beide Zitronen aus. Hacke den Dill fein.
- 3 Kombiniere die Zitronenschale, den Zitronensaft, den gehackten Dill und die Crème fraîche in einem Topf. Erwärme bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis alles gut vermischt und warm ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4 Serviere die Fischfilets mit der Sauce darüber. Dekoriere gegebenenfalls mit zusätzlichen Dillzweigen und Zitronenscheiben. Das wird köstlich!
