glutenvrij
hoog in eiwit
low-carb
diner
seizoensgerecht
Frische Lachsfilet mit Gedampftem Gemüse und Quinoa
Diese frische Lachsfilet mit gedampftem Gemüse und Quinoa ist ein köstliches, einfaches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche geeignet ist. Der Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und der Quinoa und das Gemüse sorgen für eine gute Portion Ballaststoffe und Vitamine. Es ist ein köstliches Gericht, das Sie im Handumdrehen auf den Tisch bringen. Kein Stress! Genießen Sie es.
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Prise Salz und Pfeffer
- 200 Gramm Quinoa
- 4 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 200 Gramm Brokkoli, in kleinen Röschen
- Olivenöl
Nährwerte
kcal
500
protein
35g
fat
20g
carbs
45g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie die Lachsfilets auf ein Backblech mit Backpapier.
- 2 Drücken Sie die Zitrone und den Knoblauch über die Lachsfilets, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und backen Sie sie 15-20 Minuten im Ofen oder bis der Lachs gar ist.
- 3 Kochen Sie in der Zwischenzeit den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- 4 Dämpfen Sie die Karotten und den Brokkoli, bis sie bissfest sind.
- 5 Servieren Sie den Lachs mit dem gedampften Gemüse und Quinoa. Beträufeln Sie alles mit etwas Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.
