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Gegrillte Garnelen mit Würziger Mango-Orangen-Sauce
Diese gegrillten Garnelen mit einer hausgemachten würzigen Mango-Orangen-Sauce sind ein wahrer Genuss! Gesund, voller Geschmack und das perfekte Gericht, um mit Freunden zu teilen. Kein Stress! Die Sauce ist sehr einfach zuzubereiten, und das Grillen der Garnelen ist im Handumdrehen erledigt. Es ist eine perfekte Balance zwischen süß und scharf und wird definitiv Ihre Geschmacksknospen anregen!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 500 Gramm große Garnelen, geschält und gereinigt
- 2 reife Mangos
- Saft von 2 Orangen
- 1 rote Chilischote, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frischer Koriander zum Garnieren
Nährwerte
kcal
345
protein
23g
fat
10g
carbs
40g
Zubereitung
- 1 Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
- 2 Die Mangos halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
- 3 Das Mangofruchtfleisch, Orangensaft, rote Chilischote, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Mixer zu einer glatten Sauce pürieren.
- 4 Die Sauce in einen Topf gießen und bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie durchgehend warm ist.
- 5 Die Garnelen mit Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten grillen, bis sie rosa und gar sind.
- 6 Die Garnelen mit der würzigen Mango-Orangen-Sauce servieren und mit frischem Koriander garnieren. Genießen!
