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Gegrilltes Hähnchen Caesar Salat
Ein klassischer Caesar Salat mit gegrilltem Hähnchen ist immer ein Hit! Es ist eine perfekte Balance zwischen knusprigem Salat, saftigem Hähnchen, herzhaftem Parmesankäse und knusprigen Croutons. Und lassen Sie uns das hausgemachte Caesar Dressing nicht vergessen - es ist der Star der Show! Dieses Rezept ist einfach, lecker und befriedigend. Perfekt für ein Mittagessen mit Freunden oder Familie. Kein Stress! Sie haben dies im Handumdrehen fertig!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Köpfe Romanasalat
- 100 g Parmesankäse
- 200 g Croutons
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für das Dressing:
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Eigelb
- 1 EL Dijon Senf
- 1 EL Worcestershire Sauce
- 2 EL Zitronensaft
- 125 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
fat
20g
kcal
500
protein
40g
carbs
30g
Zubereitung
- 1 Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrust mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen von beiden Seiten grillen, bis es vollständig durchgegart ist. Lassen Sie es kurz ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
- 2 Während das Hähnchen gegrillt wird, das Dressing zubereiten. Knoblauch, Eigelb, Dijon Senf, Worcestershire Sauce und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Langsam das Olivenöl hinzufügen und dabei weiter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3 Den Romanasalat in Stücke schneiden, den geriebenen Parmesankäse und die Croutons hinzufügen. Alles gut vermengen.
- 4 Das geschnittene Hähnchen zur Salatmischung geben, das Dressing darüber gießen und gut vermengen. Sofort servieren und genießen!
