glutenvrij
high-protein
lunch
Gesunde Griechische Joghurt Hühnersalat auf Vollkornbrot
Dieses köstliche Mittagessen ist ideal für einen gesunden und nahrhaften Snack. Ein leichter Hühnersalat mit griechischem Joghurt, frischem Dill, Sellerie und Zitrone, serviert auf frisch gebackenem Vollkornbrot. Eine erfrischende und überraschende Geschmackskombination, die du unbedingt ausprobieren solltest. Perfekt für ein schnelles Mittagessen mit Freunden und Familie!
Zubereitungszeit
40 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g)
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
- 1 Zitrone, gepresst
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
350
eiweiß
28g
fett
9g
kohlenhydrate
36g
Zubereitung
- 1 Koche die Hähnchenbrustfilets in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie vollständig gar sind. Das dauert etwa 20 Minuten. Lass sie dann abkühlen.
- 2 Zerreiße das abgekühlte Hähnchen in kleine Stücke und gib es in eine große Schüssel.
- 3 Füge griechischen Joghurt, Sellerie, Dill und Zitronensaft zur Schüssel hinzu und rühre alles gut um. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 4 Serviere den Hühnersalat auf den Scheiben Vollkornbrot. Du kannst auch etwas extra Dill oder Sellerie als Garnitur hinzufügen. Das wird großartig schmecken!
