Gesunde Haferflocken Frühstückskuchen mit Apfel und Zimt

Zutaten

• 200 Gramm Haferflocken
• 1 Esslöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Eier
• 200 ml ungesüßte Mandelmilch
• 2 Äpfel
• 1 Teelöffel Zimt
•  Prise Salz

Zubereitung

1. 1 Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. 2 Mische die Haferflocken mit dem Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel.
3. 3 Füge die Eier, den Honig und die Mandelmilch hinzu und rühre gut um.
4. 4 Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke. Vermische die Apfelstücke und den Zimt mit der Haferflockenmischung.
5. 5 Gieße die Mischung in eine gefettete Kuchenform und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen in 30-35 Minuten goldbraun und gar.
6. 6 Lasse den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest. Genieße ihn!