Gesunde Spinat und Feta Omelett

Zutaten

• 8 Eier
• 200 Gramm frischer Spinat
• 100 Gramm Feta-Käse
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl
•  Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1 Den Knoblauch fein hacken und den Spinat gründlich waschen.
2. 2 Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den Knoblauch hinzu.
3. 3 Fügen Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn an, bis er zusammenfällt.
4. 4 Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
5. 5 Fügen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne mit Spinat.
6. 6 Braten Sie, bis der Boden des Omeletts fest ist, und fügen Sie dann den Feta hinzu.
7. 7 Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen, bis der Feta schmilzt und das Omelett vollständig gar ist.
8. 8 Vom Herd nehmen und sofort servieren. Guten Appetit!