Gesundes brotloses Mittags-Wrap-Rezept mit Huhn und Gemüse

Zutaten

• 4 große Salatblätter (z.B. Römersalat oder Eisbergsalat)
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Karotte, in Julienne geschnitten (oder gerieben)
• 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
•  Für die Joghurtsauce:
• 200 ml griechischer Joghurt
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Dill
•  Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1 Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne oder auf dem Grill, bis sie gar sind. Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
2. 2 Während das Huhn abkühlt, bereiten Sie die Joghurtsauce zu. Mischen Sie den griechischen Joghurt mit dem Zitronensaft, dem Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Stellen Sie beiseite.
3. 3 Legen Sie die Salatblätter auf und verteilen Sie die Hähnchen-, Paprika-, Karotten-, Gurken- und Avocadoscheiben auf den Blättern.
4. 4 Löffeln Sie etwas von der Joghurtsauce über die Füllung.
5. 5 Falten Sie die Salatblätter wie ein Wrap zusammen. Kein Stress, wenn es nicht perfekt ist, es geht um den Geschmack!
6. 6 Genießen Sie Ihre gesunden, brotlosen Mittags-Wraps!