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Hausgemachte Vegane Barbecue Sauce
Für alle Barbecue-Liebhaber haben wir hier ein einfaches, aber köstliches Rezept für eine hausgemachte vegane Barbecue-Sauce. Sie wird mit Tomatenmark, Apfelessig, Ahornsirup und geräuchertem Paprika für die perfekte Balance zwischen süß und geräuchert zubereitet.
Zubereitungszeit
25 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 1 Dose Tomatenmark (140 Gramm)
- 120 ml Apfelessig
- 60 ml Ahornsirup
- 1 Esslöffel geräucherter Paprika
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für etwas mehr Schärfe)
Nährwerte
kcal
70
eiwit
1g
vet
0g
koolhydraten
16g
Zubereitung
- 1 Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben.
- 2 Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen am Topfboden zu verhindern.
- 3 Sobald die Sauce kocht, die Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.
- 4 Die Sauce probieren und nach Belieben abschmecken. Bei Bedarf mehr Ahornsirup für zusätzliche Süße oder mehr Apfelessig für mehr Säure hinzufügen.
- 5 Die Sauce abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Sauce hält sich etwa 2 Wochen.
