glutenvrij
hoog in eiwitten
Italiaans
Diner
Seizoensgerecht
Italienisches Huhn Cacciatore mit frischem Gemüse
Dieses italienische Huhn Cacciatore mit frischem Gemüse ist ein köstliches, gesundes und nahrhaftes Abendessen. Es ist ein beliebter italienischer Klassiker, der vor reichen mediterranen Aromen strotzt. Die Kombination aus zartem Huhn, saftigen Tomaten, knackigen Paprika und einem Hauch von Weißwein sorgt jedes Mal für eine Geschmacksexplosion. Kein Stress, es ist ein überraschend einfaches Gericht zuzubereiten!
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Hühnerbrustfilets
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
- 400 g Dose Tomaten in Saft
- 125 ml trockener Weißwein
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Nährwerte
kcal
410
eiweiß
45g
fett
12g
kohlenhydrate
21g
Zubereitung
- 1 Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 2 Füge die Hühnerbrustfilets hinzu und brate sie auf beiden Seiten goldbraun an. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- 3 Füge die Zwiebel, Knoblauch und Paprikas zur gleichen Pfanne hinzu und brate sie weich.
- 4 Füge die Tomaten, Weißwein, Oregano und Basilikum hinzu. Bring es zum Kochen.
- 5 Lege die Hühnerbrustfilets zurück in die Pfanne, reduziere die Hitze und lass es etwa 25 Minuten köcheln, oder bis das Huhn gar ist.
- 6 Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
