glutenvrij
vegetarisch
zonder toegevoegde suikers
tussendoortje
snack
gezonde keus
Knusprige Grüne Energierepen mit Samen und Nüssen
Diese Energieriegel sind ein perfekter Snack, um Ihre Energie während eines hektischen Tages aufrechtzuerhalten. Sie sind vollgepackt mit nahrhaften Samen, Nüssen und getrockneten Früchten und haben dank des Honigs eine köstliche, natürliche Süße. Bereiten Sie sie im Voraus zu und bewahren Sie sie in einer luftdichten Box auf, bis Sie einen schnellen und gesunden Snack benötigen. Machen Sie sich keine Sorgen, sie sind einfach zuzubereiten und wirklich super lecker!
Zubereitungszeit
40 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 200 Gramm gemischte Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse)
- 100 Gramm gemischte Samen (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chiasamen)
- 50 Gramm getrocknete Aprikosen
- 50 Gramm getrocknete Cranberries
- 100 Gramm Spinat
- 100 Gramm Honig
- 2 Esslöffel Kokosöl
Nährwerte
kcal
250
protein
6 Gramm
fat
14 Gramm
carbs
24 Gramm
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie eine quadratische Backform mit Backpapier aus.
- 2 Geben Sie die Nüsse, Samen und getrockneten Früchte in eine Küchenmaschine und hacken Sie sie grob.
- 3 Fügen Sie den Spinat hinzu und mahlen Sie zu einer grünen Paste.
- 4 Geben Sie den Honig und das Kokosöl in einen Topf und erhitzen Sie es langsam bei schwacher Hitze, bis es geschmolzen ist.
- 5 Fügen Sie die Nuss-Samen-Mischung zum geschmolzenen Honig und Kokosöl hinzu und rühren Sie gut um.
- 6 Gießen Sie die Mischung in die Backform und drücken Sie sie fest an. Backen Sie 20-25 Minuten im Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- 7 Lassen Sie den Riegel vollständig in der Form abkühlen und schneiden Sie ihn dann in Riegel. Bewahren Sie sie in einer luftdichten Box auf. Genießen Sie es!
