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Knusprige Süßkartoffel Pommes mit würzigen Kichererbsen und cremiger Avocado-Dill-Sauce
Ein buntes und geschmackvolles Gericht, das Sie im Handumdrehen auf den Tisch zaubern. Die Süßkartoffel Pommes sind knusprig und süß, während die würzigen Kichererbsen einen angenehmen Kick verleihen. Die cremige Avocado-Dill-Sauce rundet alles ab. Dies ist ein Rezept für 4 Personen, aber Sie können es leicht halbieren oder verdoppeln. Und wissen Sie, was das Beste ist? Es ist super gesund!
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 große Süßkartoffeln
- 2 Dosen Kichererbsen
- 2 reife Avocados
- Frischer Dill
- Olivenöl
- Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer
Nährwerte
kcal
520
protein
18g
fat
25g
carbs
65g
Zubereitung
- 1 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- 2 Schneiden Sie die Süßkartoffeln in Pommes und verteilen Sie sie auf einem Backblech.
- 3 Träufeln Sie etwas Olivenöl über die Süßkartoffel Pommes. Streuen Sie etwas Salz und Pfeffer darüber.
- 4 Backen Sie die Süßkartoffel Pommes im Ofen, bis sie knusprig sind. Dies dauert etwa 30 Minuten.
- 5 Spülen Sie die Kichererbsen ab, streuen Sie etwas Cayennepfeffer darüber und braten Sie sie in einer Pfanne, bis sie knusprig sind.
- 6 Pürieren Sie die Avocados und vermengen Sie sie mit etwas frischem Dill zu einer cremigen Sauce.
- 7 Servieren Sie die Süßkartoffel Pommes mit den Kichererbsen und der Avocado-Dill-Sauce.
