Dairy-free
High-protein
Low-carb
diner
Knuspriger Thailändischer Hühnsalat mit Asiatischem Dressing
Dieser von Thailand inspirierte Salat bringt Ihre Geschmacksknospen mit einer köstlichen Kombination aus knusprigem Huhn, frischem Gemüse und einem würzigen asiatischen Dressing zum Leben. Perfekt für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen. Kein Stress, die Zubereitung ist super einfach! Und wie man so schön sagt: 'Iss bunt, dann isst du gesund'. Schau mal, wie viele Farben du in diesem Salat finden kannst!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Hühnerbrustfilets
- 1 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten
- 2 Karotten, in Julienne geschnitten
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Handvoll frischer Koriander, fein gehackt
- Für das Dressing:
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Sriracha-Sauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Nährwerte
kcal
550
protein
40g
fat
20g
carbs
30g
Zubereitung
- 1 Grillen Sie die Hühnerbrustfilets in einer Grillpfanne, bis sie gar sind und ein schönes Grillmuster haben. Lassen Sie sie kurz ruhen, bevor Sie sie in dünne Scheiben schneiden.
- 2 Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Dressing zu, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- 3 Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel, fügen Sie die Scheiben gegrilltes Huhn hinzu und gießen Sie das Dressing darüber. Alles gut vermengen.
- 4 Garnieren Sie den Salat mit den fein gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander. Und voilà, Ihr Thailändischer Hühnsalat ist servierfertig. Guten Appetit!
