Leckerer Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Sauce

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• 1 Esslöffel Olivenöl
•  Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Zitronen
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse frischer Dill, fein gehackt

Zubereitung

1. 1 Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. 2 Bestreichen Sie die Lachsfilets mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Legen Sie sie auf ein Backblech.
3. 3 Backen Sie die Lachsfilets im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang oder bis sie leicht mit einer Gabel zerdrückt werden können.
4. 4 Reiben Sie in der Zwischenzeit die Schale einer Zitrone ab und pressen Sie den Saft aus. Dies verleiht unserer Sauce einen köstlichen Zitronengeschmack.
5. 5 Erhitzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.
6. 6 Geben Sie die Hühnerbrühe, Zitronenschale und Zitronensaft in den Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten köcheln, oder bis die Sauce leicht eingedickt ist.
7. 7 Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den gehackten Dill unter die Sauce.
8. 8 Gießen Sie die Sauce über die gebackenen Lachsfilets und servieren Sie sofort. Und voilà, Sie haben ein restaurantwürdiges Gericht in Ihrer eigenen Küche zubereitet! Das wird ganz sicher gelingen!