glutenvrij
vegetarisch
proteïnerijk
ontbijt
snelle bereiding
Proteinreicher Avocado-Ei Toast für ein Energisches Frühstück
Starten Sie Ihren Tag mit einem knusprigen, cremigen und nahrhaften Avocado-Ei Toast. Voller gesunder Fette und Proteine, um Ihren Energielevel aufrechtzuerhalten, und super einfach zuzubereiten. Kein Stress, dies ist ein Rezept, das Sie immer wieder verwenden werden!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 2 reife Avocados
- 4 Eier
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Handvoll frischer Koriander
Nährwerte
kcal
400
protein
12g
fat
25g
carbs
30g
Zubereitung
- 1 Rösten Sie die Brotscheiben in einem Toaster oder Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 2 Halbieren Sie in der Zwischenzeit die Avocados, entfernen Sie den Kern und schaben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und pürieren Sie es zu einer glatten Masse. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3 Braten Sie die Eier nach Belieben in etwas Öl. Sie können zum Beispiel Spiegeleier oder Rühreier machen, je nachdem, was Ihnen am besten schmeckt!
- 4 Verteilen Sie die Avocadocreme auf den gerösteten Brotscheiben, legen Sie das Ei darauf und bestreuen Sie es mit frischem Koriander.
- 5 Und da haben Sie es, ein köstliches und nahrhaftes Frühstück. Das wird großartig sein!
