vegetarisch
glutenvrij
hoog-eiwit
laag-vet
vegetarisch
diner
glutenvrij
Vegetarische Gefüllte Paprika mit Linsen und Feta
Diese vegetarischen gefüllten Paprika sind eine gemütliche und bunte Mahlzeit, perfekt für ein Abendessen mit Freunden. Die Paprika sind gefüllt mit köstlichen Linsen, saftigen Kirschtomaten, knackiger roter Zwiebel und würzigem Feta, der alles zusammenbringt. Dieses Rezept ist so einfach und macht Spaß, dass du es auf jeden Fall ausprobieren solltest!
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 4 große rote Paprika
- 1 Dose Linsen (400g)
- 200 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Feta Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
350
eiwit
18g
vet
12g
koolhydraten
40g
Zubereitung
- 1 Heize den Ofen auf 200°C vor.
- 2 Schneide die Oberseite der Paprika ab und entferne die Kerne. Lege sie auf ein Backblech und backe sie 15 Minuten im Ofen.
- 3 Spüle in der Zwischenzeit die Linsen ab und lasse sie abtropfen.
- 4 Schneide die Kirschtomaten in Viertel und die rote Zwiebel sowie den Knoblauch fein.
- 5 Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- 6 Füge die Linsen, Kirschtomaten und Oregano hinzu. Brate weitere 5 Minuten und würze mit Salz und Pfeffer.
- 7 Nehme die Paprika aus dem Ofen und fülle sie mit der Linsenmischung.
- 8 Bröckle den Feta über die gefüllten Paprika und backe sie weitere 10 Minuten im Ofen.
- 9 Serviere warm und genieße deine köstlichen vegetarischen gefüllten Paprika!
