glutenvrij
pittig
BBQ
diner
sausjes
Würzige Garnelenspieße mit Zitronen-Knoblauchsauce
Diese Garnelenspieße sind eine wahre Geschmacksexplosion! Die Garnelen werden in einer köstlichen hausgemachten scharfen Sauce mariniert und dann perfekt gegrillt. Aber es ist die Zitronen-Knoblauchsauce, die dieses Gericht wirklich auf ein höheres Niveau hebt. Ein wenig würzig, ein wenig cremig und voller Geschmack, diese Sauce ist die perfekte Ergänzung zu den Garnelen. Servieren Sie auf einem Bett aus Salat für ein leichtes und gesundes Abendessen oder als köstliche Ergänzung zu Ihrem nächsten Grillfest.
Zubereitungszeit
60 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 500 g frische Garnelen, geschält und vom Darmkanal befreit
- 2 rote Chilischoten, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zitrone, gepresst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 g griechischer Joghurt
- Bund frische Petersilie, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte
kcal
280
protein
25g
fat
10g
carbs
8g
Zubereitung
- 1 Die Garnelen, fein gehackte rote Chilischoten, die Hälfte des Knoblauchs, den Saft einer halben Zitrone und einen Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- 2 Während die Garnelen marinieren, die Zitronen-Knoblauchsauce zubereiten. Mischen Sie den griechischen Joghurt, den restlichen Knoblauch, den Saft der übrig gebliebenen halben Zitrone und einen Esslöffel Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3 Die Garnelen auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen. Nach 3-4 Minuten wenden und weitere 3-4 Minuten auf der anderen Seite grillen.
- 4 Die Garnelenspieße warm servieren, mit der Zitronen-Knoblauchsauce beträufeln und mit der fein gehackten Petersilie bestreuen. Genießen!
